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第53章（第1页）

第53章但很快，莫村也是反应了过来，他想到了什么，立即看向莫云。而莫云也是一愣，紧接着他拍了拍胸脯，直接开口道。公子，你要说弄别的铺子，可能还要费一点时间，但是专门制酒酿酒的酒铺，我还真知道。我有一个老伙计，是开小酒铺子的，他老了，也快干不动了，只要我出面，保证拿下。叶玄听到这话，眼神也是一亮。好，接下来我们开始做一些别的事情，我要酿制一种特别的酒。现在和你们说有点麻烦，我们先准备一些酱香白酒特有的真菌、霉菌、微生物。。。。。。莫村三人再次一蒙。这叶玄说的话，他们完全听不懂。而叶玄也是没有啰嗦，他开始为众人讲解了起来。酱香白酒和浓香白酒，除了制作工艺有着很大的不同之外。酱香白酒特有的口感，也是和各种真菌、霉菌、微生物有着很大关系。叶玄知道，这里没什么科技，不可能百分百酿制纯正茅台。但是能够弄个六分相似，也是可以做到。首先，叶玄讲解的是放线菌的寻找。放线菌是产生酱香型白酒口感，主要因素之一。放线菌是一种细菌肉眼看不到，当然，是可以在那些土地肥沃的地方去找。特别是那些农家肥丰富的地方。放线菌容易产生菌落。会呈现一些白丝状或者是晶体小颗粒。莫村三人听到这话，顿时有点头皮发麻。他们可是从来没有听说过，酿酒，还要去在农家肥找材料。这多少有点恶心了。但他们，也是完全相信叶玄。而叶玄，也是说起了一些其他真菌细菌的制作。总体说起来，不算太难，就是有点费工夫。就这样，一个时辰后。莫村三人走出房间，开始弄上一些锅碗瓢盆。有的蒸馒头。有的去做饭的厨房，找一些发了霉的东西。这让顾长老有些不解。随即顾长老趁着机会，厚着脸皮，向叶玄请教了一下，莫村他们在干什么叶玄也是勾唇一笑。给他讲解了一些真菌细菌的培养方式。。。。。。这让顾长老听得一头雾水。到最后，他假装懂得点了点头，直接离开了这里。。。。。。不过顾长老虽然不懂。但他懂人情世故。他也是派人，开始跟着莫村忙碌了起来。而叶玄也没有闲着。他的面前有着几类谷物。比如白灵米、黑灵豆、黄灵豆、灵薯。。。。。。但却没有红高粱。不过叶玄想想也就释然。毕竟这里不是地球。但问题也是不大，这里有着一种特别的红灵麦。经初步观察，和高粱差不多。就这样，时间流逝，不知不觉间又过了两天。今天是第十天。同时今天，也是云舟到达帝都的日子。。。。。。